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魔镜小说www.mjtxt.com提供的《修仙三百年被雷劈回地球开美食民宿》26-30(第10/12页)
水，连叶子都在不知不觉的时候嚼来吃掉了。
阿肥的脑子顿时闪现出某相声演员的经典表情包：我的天呐～这么神奇的么.jpg
仙品啊！
一株才一百块！
他必须上网给良心老板点个赞。
有良心的安老板此刻忙活得厉害，恨不能把本命灵植放出来变成八只手帮忙干活——
作者有话说：崽啊，那不是他的猫，他借的！！（老母亲声嘶力竭的呐喊）
第30章 青团
这一整天十来个人等着吃饭, 起码要做二十来道菜，炖煮烤炸！十八般厨艺都得亮出来，再加上今天正式开业, 安斯年还想做些点心给大家尝尝，讨个好意头。
饭菜的单子好拿捏, 点心要做什么他却想了好一会，照说传统的老婆饼、鸡仔饼都挺不错的, 可清淡软糯的如意糕……名字会不会更吉利点？
问一旁帮手的冯乐乐吧，这家伙大口一开“全都要！”
啧，想得挺美的，哪儿有那么些功夫啊。
安老板思来想去, 这点心还是得顺应节气。
台风过后的这几天, 空气里总是弥漫着一种湿漉漉的粘稠感, 仿佛连呼吸都带着水汽的湿润。这个时候，就应该用艾草做上些青团, 温经祛湿，解暑又解腻。
趁着一旁帮手的圆脸小姐姐不注意, 安斯年修长的手指在台面上轻轻一拂, 动作快的仿佛是幻觉，一小把艾草凭空出现在他的掌心。
这是从空间里现摘出来的，跟市面上的艾草略有不同，碧绿的宝塔形状叶片上隐隐流动着微弱的荧光, 散发出的清香远比那些普通的更为纯粹、悠远。
今天一切的食材, 但凡空间里有的，他都不会吝啬，务必要给开业大餐的客人们尝到最顶尖的滋味。
“哇，艾草？做青团？你这一把也太水灵了吧？哪儿采的？颜色真好！”冯乐乐探头过来, 拍了一句彩虹屁，接着好奇的问，“馅儿呢？咸的还是甜的？”
嗯～这是个能引发战争的无解之题。
安斯年挽起袖子，露出线条流畅的小臂，闻言笑了笑，“都有。咸口的是咸蛋黄肉松馅，沙糯咸香，至于甜口的……”
他顿了顿，斩钉截铁的说：
“当然是最经典的红豆沙咯，不过我会调入一些淡奶油，让口感更细滑绵密一点，不至于齁甜。”
传统的饮食智慧再加上一些新鲜的巧思，是他一贯的创意风格。
说到艾草的处理，有些小讲究，绰水后得加少许的食用碱，这个是固色的关键，蒸出来的青团表皮，会像初春的柳芽融入了龙泉瓷釉似的一汪碧色，美得动人心魄。
固色后，与蒸好的糯米、粳米一起捣成泥，擀成厚薄均匀的面皮，这里就比较考验面点手艺了，太薄了容易露馅，太厚了则腻口，不多不少三毫米，正正好。
在冯乐乐的眼里，她的前饭搭子擀面的动作行云流水，说不出的好看，那一根擀面杖在他手里像是有了生命一样，一张张圆润碧绿的面皮在他手下快速成型，如同铺开的翡翠薄片。
包馅儿是充满期待的环节，因为揉捏起来十分解压。她也把手彻底洗干净了，学着安斯年的样子，小心翼翼的取面皮，裹入咸甜各异的馅料。
安老板的手法娴熟，一捏再一揉，一个圆润可爱、肚儿滚圆的青团便诞生了，圆脸小姐姐则稍显笨拙，包出的团子大小不一，还坑坑洼洼的，惹得她自己咯咯的笑。
安斯年不动声色的替她再加工了一下，保证每个青团的完美品相。
包好后的青团被整齐码入垫了湿纱布的蒸笼。火候挺关键的，要等锅中水烧到滚沸，才把蒸笼稳稳的架上去。以大火猛攻，蒸汽汹涌而上，厨房里顿时弥漫着浓郁的艾草香和米香，还有隐约的馅料香味。
冰箱上贴着的计时器精准的走着，八分钟，不多不少，“叮”
时间到。
安斯年揭盖的瞬间，一股混着食物香气的热浪扑面而来，蒸笼里，一枚枚青团如同浸在碧波中的翡翠珠玉，颜色鲜亮欲滴，表皮光滑幼嫩。
他迅速用干净的小刷子，蘸了些备用的山茶油在每一枚青团上刷过一遍，这样不仅能锁住水分，还能防止表皮变硬，使那一抹碧色更增添了一丝.诱人的润泽，像是雨后初晴时的远山一般深邃灵动。
满足的咬上一口，当齿尖毫无阻碍的彻底陷入那软糯至极的表皮，带着艾草气息的米香瞬间在口里弥漫开来。
下一秒，咸蛋黄肉松那沙沙的口感，浓郁的咸香混合着肉松的鲜甜，与艾草的清冽微苦猝不及防的在舌尖上相遇，这感觉——
仿佛是整个初夏的草木气息、阳光雨露统统袭来，在口里坍塌成了一场温柔的爆炸，轰击味蕾后，脑海里回荡着的，是那一丝源远流长的饮食文化带来的余韵。
安老板这边忙活着，另一边客人们陆陆续续下了楼，米志和安斯年打过招呼，拉着表哥跑花园里录视频去了，打算发动人脉为老同学的民宿多多宣传。
张丽在厨房晃过一圈，四处看了看，没说什么，但也许是因为有人在场不好说，看上去欲言又止的，安斯年暂时顾不上她，便也当做没看见。
门外传来发动机的轰鸣，是一早被派出去采买的晏臻回来了。
人一回到民宿，锐利的眼神在厨房扫视而过，立刻大步流星的走向正在收拾台面的圆脸小姐姐，“我来吧。”顺手就接过了对方手里装满碗碟的钢化盆。
冯乐乐有点不明所以，但看了眼安斯年默许的样子，也就乐得轻松，围裙一摘随他去了。
晏警官的效率极高，动作利落毫不拖泥带水，三下五除二就将厨房规整得井然有序。
没过两分钟，又一阵略显沉闷的引擎声停在了门口，曾凯开着一辆老旧的日产到了，他小心翼翼的从后备箱里抱出几团盘好的挂鞭，每一挂都粗壮得惊人，红纸金字的包装透着一种热烈的喜庆。
其实市区内是明令禁止放鞭炮的，只不过他们在这么偏僻的湾区，还是在半山上的独门独户，压根不会有人来管，大家也都心照不宣的见怪不怪。
安斯年洗了手迎上去，笑问：“曾哥，你这鞭炮看着就够劲儿，哪儿弄来的？”
曾凯用手腕蹭了下额角的汗，得意的笑：“嘿，托朋友特意从烟花厂里直接弄来的，纯手工造，火药足，响起来那叫一个热闹。”
两人说着话，屋里的也都陆陆续续出来了，掐点11：18分，取了‘要发’的谐音好意头，安老板点燃了炮仗，“噼噼啪啪”的喜庆动静儿过后，饱岛仙居正式开张营业。
很简单的开业仪式，没有什么领导和明星剪彩捧场，残留着硝烟气的前庭花园空地上，安斯年环顾了一圈。
晏警官在从他的猛犸象里往外搬饮料，一箱箱的不知道买了多少，他的侧脸在烟气中轮廓分明，看上去十分的专注可靠；
老同学巴掌都拍红了，正摊了手和他表哥展示，他表哥则举着手机，忠实的记录着现场；
小粉丝母女俩挽着手交头接耳，不知道在说些什么；
曾凯落了一肩膀的鞭炮碎，冲他笑得真心实意，他妈妈站在他身旁替他拍打着；
另一边的冯乐乐看上去有点人来疯，摇摆着手臂高唱粤洲rap：“开业大吉！财从八方来，年仔你挂玉牌，来财！来！来财！来……①”
声音很有点魔性，模样像是在跳大神做法，有点尬，又
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