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语那边的进度,他们还在搅拌蛋清制作蛋白霜。

    徒手打发蛋清得有健硕的肱二头肌,他瞄了一眼程惟正压在手底打发的圆铁盆,里面的蛋白霜看起来是牙膏泡泡,不过还没完全打发好,得打蛋器提起来勾起小尖尖才算是打发完成。

    这可是项浩大工程,在有温暖壁炉的屋子里程惟只穿了件黑色的高领毛衣,袖口挽起一点手臂肌肉绷得紧紧的,从后面看过去宽肩窄腰翘臀,让白询有一种扇上一巴掌的冲动。

    这实在是有点暧昧了。

    白询心虚地收回目光,将关注点都放回面前的面团上。

    醒发过10分钟以后就往面团里一点一点倒玉米油,每次倒都重新揉一次面,等到揉完最后一次就把面团静置发酵。

    程惟手上的蛋白霜终于打发完了,白语欢呼一声从他手上接过蛋白霜,加进搅好的蛋黄糊里,分3次加进去搅拌。

    搅拌完一直预热的面包窑终于要派上用场了,它已经烧得足够热,不用靠近都能感受到它的炽热温度。

    陆骄霜戴上一副厚厚的烘焙手套,捧过装了面糊的圆形模具,将它放置在打开的窑口。

    将手伸进去是不可能的,她拿起挂在一旁的火钳将面糊推了进去。

    “现在只有一个问题,用面包窑烤蛋糕需要多久。”白语叉着腰,眼睛看向刚关好门的面包窑。

    “半个小时?”白询也不是很确定,书上说的都是用电烤箱的时间。

    “我会盯着蛋糕的,我能闻出来烤焦的味道。”程惟抽了抽鼻子,他能分辨出屋子里面所有的味道。

    “那就交给你了!”白询大力拍程惟的肩膀,带起的风将耳朵毛毛掀得上下飞舞。

    “想吃烤鸡了。”陆骄霜望着紧闭的窑门目光流露出些许渴望。

    “下蛋鸡现在还不能杀,过年再杀。”白桂芳一锤定音。

    “那过年杀鸡能做成叫花鸡吗?上次那只叫花鸡可真好吃。”陆骄霜口水都要从嘴角流下来。

    “行。”这次白桂芳答应得斩钉截铁。

    等待蛋糕的同时做牛角包的面团也在发酵,屋里够暖发酵得也快,预计等蛋糕出窑就可以卷牛角酥了。

    白询每过10分钟就去瞄一眼面团,免得面团发酵太过。

    先完成华丽蜕变的是面包窑里的戚风蛋糕,30分钟时间到手机闹钟响起,程惟的豹子鼻也没有闻到焦糊味,整个厨房里都充盈着蛋与奶的甜香味。

    蛋糕好像完全烤熟了。

    第一次在窑里烤蛋糕,白语不免有些紧张。

    “我来打开看看。”她自告奋勇。

    戴上手套拿起火钳,她掀开盖好的窑门,一股更加浓郁的蛋糕甜味从窑里涌出来,还附带着烧过火的草木灰味。

    弯腰低头用火钳将模具小心翼翼地往窑口的方向拉过来,等蛋糕被拉到窑边的时候就将它捧出来。

    白语抬头扬出一张笑脸:“家人们!大获成功!”

    被她捧在手上的蛋糕面看上去是像骄阳灼烧一般的浅棕色,并且在接触到窑外稍冷空气的时候没有坍塌,这证明这个戚风蛋糕还是做得没有那么失败的。

    只要切开没有夹生,里面的蛋糕体还是蓬松柔软的,那就证明这个蛋糕是彻底烤成功了。

    白语将蛋糕扣在摆好的方形铁盘内,扯着垫在下面的烘焙纸小心翼翼地脱模。

    过程顺利得不可思议。

    只是轻轻一拉这块戚风蛋糕就迫不及待地从模具里跳脱出来,掀开那层作为最后屏障的烘焙纸,浅黄色的柔嫩蛋糕体散发着丝丝袅袅的热气,此时此刻它就是厨房的主角。

    白语将烘焙纸放在一旁,拿起用来切割的面包刀,但她的动作却不是切开眼前这个诱人的蛋糕,这把长长的面包刀从蛋糕顶部直直压了下去。

    戚风蛋糕一下就被压瘪了。

    白询倒吸一口凉气。

    还没将气吐出来白语就将面包刀挪开,瘪下去的蛋糕体立马又膨胀回来。

    “是个合格的好蛋糕,我早就想这么做了。”白语笑得格外开心。

    “你真是吓我一跳,我也该去做牛角包了。”白询掀开保鲜膜看面团,面团已经发酵到原本的两倍大,可以开始制作了。

    他将面团挖出来,压扁用擀面杖擀成长条条,再用刀划出三角形,每个从宽的那头卷起就可以得到一个牛角包。

    将它们都摆进烤盘里,戴上厚手套推进面包窑里面烤个10分钟就可以变成脆皮面包。

    另一边白语将戚风蛋糕切割开4层,程惟站在一旁打发淡奶油。

    切开的戚风蛋糕内芯是柔软的,已经完全烤熟了,白语用刮刀从芋泥罐头里刮出芋泥铺平在切开的截面上。

    感觉和糊墙差不了多少。

    涂完一层叠另一层涂,一罐芋泥都被她用刮刀刮干净糊到蛋糕夹层里了。

    有了打发蛋清的经验,这次打发淡奶油时程惟的动作快了不少,牛角包出炉的时候淡奶油也打发好了。

    新鲜出炉的牛角包散发着小麦香气,它们都鼓了起来证明烤制得没有那么失败。

    白询之前切好的火腿片就放在桌上,他想待会用黄油将火腿片煎得焦焦的用来夹牛角包吃,抹奶油吃也不错。

    蓝莓蛋挞当然也没有被忘记。

    在外面的温室大棚里面种植的蓝莓苗刚刚开花,过几天就有新鲜蓝莓吃了,做蛋挞用的是冷冻蓝莓。

    冷冻蓝莓吃起来的口感像冰沙,白询往蛋挞皮里面放蓝莓的时候就忍不住监守自盗。

    厨子偷吃被其他人抓了个正着,陆骄霜毫不客气地摊手也要一份:“给我也来点。”

    白询干脆从厨房模拟器里再抓出一盒冷冻蓝莓大家分着吃,也好过过嘴瘾。

    白语那边的糊墙工程已经进入收尾阶段,整个芋泥夹心戚风蛋糕已经被奶油完全覆盖,现在正处于表面推平的关键阶段,不过目测并不是很成功。

    每个蛋挞皮里面都放上3到4粒冷冻蓝莓,一共25个蛋挞皮里面全都灌上蛋挞液,一个个摆放整齐送进面包窑。

    安排好蛋挞散发着热气的牛角包也冷却得差不多了,白询挑了一个拦腰切开一半,里面的面包和发硬的外皮形成的鲜明的对比,面包芯是软的,还不错。

    牛角包一共做了有15个,吃不完可以留着明天做早餐,反正放得住。

    火腿片还没煎,但为了煎火腿就去点灶台未免有些大材小用。

    思索片刻白询将洗衣服点的那个小炭盆端进来,上面架一只平底锅,加上一块木炭把锅烧热就可以愉快做黄油煎火腿。

    平底锅被烧得热热的,一块方形黄油被扔进锅里就开始冒泡泡,边冒边融化,白询拿着筷子将火腿片一片片排进去煎起来,油脂与油脂的碰撞立刻催化出非同一般的芳香因子,这顿下午茶确实是有些过于丰盛了。

    火腿片从嫩粉色被煎至浅棕色,这样的火腿片被夹进面包里一定有着别样的烟熏风味。

    蓝莓蛋挞被交给程惟盯时间,只要闹钟一响他就过去将这些迷人的小东西从面包窑里面解救出来。

    现在它们已经在窑里散发出黄油的香气了,那是蛋挞酥皮散发出的味道。

    白询这边的火腿片已经煎完了,锅里的黄油还在活跃地冒着泡泡,他的脑子里突然迸发出一个绝妙想法。

    那只被切开的牛角包被拿过来在黄油平底

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